PT Rifan Financindo

Stok Daging Kerbau Sangga Harga Daing Sapi Terus Meroket

Rasanya kalau tidak ada pilihan daging kerbau mungkin daging sapi | PT Rifan financindo

daging-kerbau-_120601212826-640
PT Rifan Financindo 

Menurut Karyawan, animo masyarakat atas daging kerbau cukup positif dilihat dari penjualan komoditi tersebut. Di awal tahun, Bulog mengimpor sekitar 70 ribu ton daging kerbau. Artinya, sebanyak 35 ribu ton sudah dilepas ke pasar.Lebih lanjut, Karyawan menuturkan, untuk menjaga stabilitas harga daging, Bulog akan memperbanyak saluran penjualan melalui kerjasama dengan Asosiasi Distributor Daging Indonesia (ADDI) serta melalui jaringan 18 ribu Rumah Pangan Kita (RPK) yang tersebar di seluruh Indonesia. “Dengan outlet-outlet tersebut kami berharap stabilisasi harga dapat terjadi sepanjang tahun,” kata Karyawan.

Sementara itu, dalam kesempatan yang sama, Dirjen Holtikurtura Kementerian Pertanian Spudnik Sujono menambahkan, kebutuhan daging di masyarakat selama Mei-Juni 2017 diperkirakan mencapai 106.000 ton. Sementara, perkiraan produksi daging lokal selama dua bulan tersebut hanya 62.000 ton. Namun begitu, kata Spudnik, defisit kebutuhan daging sudah diamankan oleh stok daging impor, baik yang dimiliki Bulog maupun yang dimiliki 36 importir daging.

Di pekan pertama Ramadhan, harga daging sapi beku di pasar dilaporkan melonjak ke angka Rp 100-120 ribu per kilogram. Direktur Operasional dan Pelayanan Publik Bulog Karyawan Gunarso menilai kenaikan harga itu masih dikategorikan dalam batasan yang terkendali. Ia meyakini, jika Bulog tidak memberikan alternatif daging kerbau beku, harga daging sapi sudah meroket jauh.”Rasanya kalau tidak ada pilihan daging kerbau mungkin daging sapi sudah lebih dari Rp 150 ribu. Artinya daging kerbau ini menahan agar daging sapi tidak naik terus,” kata Karyawan, dalam sebuah forum diskusi di Galeri Nasional Jakarta, Ahad (28/5).

Karena itulah, sambung dia, Bulog diminta pemerintah untuk fokus menyediakan alternatif protein hewani dari daging kerbau. Harga daging kerbau sendiri dipatok maksimal Rp 80 ribu per kikogram. “Masyarakat bisa memilih, kalau ingin yang lebih murah ada daging kerbau dengan seratnya yang tinggi, lemaknya lebih sedikit,” kata dia.Saat ini Bulog menguasai 35 ribu ton daging kerbau beku. Sementara stok daging sapi beku yang ada di Bulog hanya tersisa 280 ton. Meski stok daging sapi menipis, perusahaan milik negara tersebut belum memiliki rencana untuk menambah pasokan. Justru, dalam waktu dekat Bulog akan kembali mendatangkan 51 ribu ton daging kerbau impor dari India.

Bulog Bakal Impor 5.000 Ton Daging Kerbau dari India Pekan Depan | PT Rifan Financindo

Selain itu, hingga Lebaran Bulog juga akan menambah pasokan daging kerbau beku hingga 51.000 ton. Sehingga nantinya persediaan daging beku Bulog mencapai 86.000 ton.Dengan demikian, Bulog optimistis harga daging beku bisa terjangkau oleh masyarakat.”Sesuai izin Kementan dan Kemendag apabila stok kurang Bulog ditugaskan kembali mengelola daging kerbau 51.000 ton. Rasanya untuk daging harapan pemerintah dengan HET Rp 80.000 saya optimis ini bisa kita lakukan,” kata Wawan.

Wawan menambahkan, saat ini Bulog memiliki persediaan gula pasir sebanyak 329.000 ton untuk menjaga kestabilan harga gula pasir di harga Rp 12.500 per kg. Bulog juga melakukan distribusi gula pasir hingga ke timur Indonesia, salah satunya menggunakan pesawat terbang”Melalui pesawat terbang ke daerah timur kita lakukan. Saya enggak tahu kalau beras dan gula pakai pesawat ke ujung Jaya Wijaya oleh swasta berapa, Bulog tetap Rp 12.500,” ujar Wawan.Selain itu, Bulog juga mengklaim harga pangan saat Ramadan tahun ini lebih terjaga dibandingkan tahun lalu.

Wawan menambahkan, stok gula pasir yang ada di Bulog saat ini 329.000 ton yang lebih banyak dibandingkan tahun lalu 100.000 ton.”Pertama sisi Bulog contoh komoditas gula pasir dibandingkan tahun kemarin, tahun ini lebih besar stok 329.000 ton.Tahun lalu Bulog di bawah 100.000 ton,” ujar Wawan.Pasokan beras di Bulog saat ini tercatat 2,1 juta ton dan lebih baik dibandingkan tahun lalu.”Secara umum untuk komoditas pokok dikuasai Bulog rasanya tidak ada alasan untuk bergejolak fluktuasinya,” tutup Wawan.

Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Perum Bulog) bakal mengimpor 5.000 daging kerbau beku asal India. Saat ini, Bulog memiliki persediaan daging kerbau beku sebanyak 35.000 ton.Sebanyak 5.000 ton daging kerbau beku akan didatangkan minggu depan untuk mencukupi kebutuhan nasional.Langkah ini juga dilakukan untuk menekan gejolak harga daging sapi saat puasa.”Menambah yang 35.000 ton, sehingga bertahap minggu depan kita sudah punya 40.000,” kata Direktur Operasional dan Pelayanan Publik, Karyawan Gunarso dalam diskusi Ketersediaan dan Distribusi Pangan saat Ramadan di Galeri Nasional Indonesia, Jakarta Pusat, Minggu (28/5/2017).

Ramadan, Bulog Datangkan 5000 Ton Daging Kerbau | PT Rifan financindo

Animo masyarakat terhadap daging kerbau beku India menurutnya cukup tinggi. Dari awal total yang digelontorkan kepada masyarakat sebanyak 70 ribu ton, sekarang sisa 35 ribu. Sementara sisanya, 35 ribu cukup aman untuk kebutuhan Ramadan ini. Daging kerbau beku ini, lanjutanya, adalah langkah pemerintah untuk memberikan pilihan kepada masyarakat terkait dengan pemenuhan kebutuhan protein buat masyarakat.”Jadi masyarakat bisa memilih daging sapi yang segar dengan harga katakanlah sekarang ini diatas Rp160 ribu atau daging kerbau dengan karakter karbohidrat lebih sedikit lemak lebih sedikit pun tapi serat lebih tinggi jadi ini pilihan bagi masyarakat,” tukas dia.

Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik atau Perum Bulog akan mendatangkan daging kerbau beku dari India sebanyak 5 ribu ton Minggu ini. Impor daging kerbau ini merupakan tahap awal dari total rencana impor daging kerbau beku India sebanyak 51 ribu ton.Direktur Operasional dan Pelayanan Publik Bulog Karyawan Gunarso mengatakan, saat ini ketersediaan daging kerbau beku India sebanyak 35 ribu ton. Impor daging kerbau beku India dimaksudkan untuk menjamin ketersediaan daging dalam negeri selama bulan Ramadan hingga lebaran.

“Dari 51 ribu ton ini, yang 5 ribu ton akan kita datangkan, menambah yang 35 ribu, secara bertahap sehingga Minggu depan kita sudah punya 40 ribu ton,” ujarnya di Galeri Nasional, Jakarta, Minggu (28/5/2017).Hingga saat ini, Bulog telah memiliki ketersediaan daging kerbau beku sebanyak 35 ribu ton. Wawan, sapaan akrabnya, melanjutkan dengan total impor daging kerbau beku India maka total ketersediaan daging kerbau dalam negeri sebanyak 86 ribu ton.

PT Rifan financindo 

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s